“Festival dell’Amatriciana”: edizione speciale da Eataly

I cittadini e le istituzioni di Amatrice continuano a dare dimostrazione di grande forza e determinazione cercando di mantenere attiva la propria identità. Nonostante il sisma dello scorso 24 agosto abbia distrutto il cuore della città, gli amatriciani hanno voluto programmare a Roma, precisamente presso la sede di Eataly, un appuntamento speciale con la “Sagra dell’Amatriciana”. Per non perdere quella che sarebbe dovuta essere la 50° edizione della storica Sagra (che era programmata come di consueto nell’ultimo weekend di agosto), è stato organizzato il “Festival dell’Amatriciana” grazie alla collaborazione fra Eataly Roma, il Consorzio delle Eccellenze d’Italia ed il club I Borghi più belli d’Italia. “Non molliamo le nostre tradizioni e il piatto famoso in tutto il mondo che ha contribuito in modo essenziale a far scattare la solidarietà di tantissime persone – precisa il sindaco di Amatrice, Sergio Pirozzi – molti erano arrivati da tutta Italia per questo evento. Per il rispetto di coloro che non ci sono più abbiamo deciso di consegnare la sagra alla storia. La maglia della cinquantesima edizione verrà esposta nel museo che verrà ricostruito”. Per un intero weekend (2-4 dicembre 2016), infatti, saranno i cuochi di alcuni ristoranti di Amatrice, andati distrutti con il sisma, a cucinare direttamente nella cucina solidale di Eataly per dar vita all’edizione zero del “Festival dell’Amatriciana”. Fra gli altri gli chef dell’Hotel Roma, La Fattoria, La Lanterna, La Campagnola, Mari e Monti, Il Castagneto, Da Giovannino, Da Santino, Caffè Patrizia, Matrù, Lo Scoiattolo, Piccolo Lago e l’Agriturismo Fattoria Santarelli. Tutti pronti per tornare a preparare il primo piatto che più di ogni altro caratterizza la cultura gastronomica di Amatrice. Un’occasione unica, quindi, per far conoscere tradizioni e sapori della propria terra anche a chi non ha mai partecipato ad una delle precedenti edizioni. Il programma del “Festival dell’Amatriciana” prevede, inoltre, iniziative di carattere culturale, istituzionale e d’intrattenimento. Ovviamente l’intero incasso sarà devoluto al Comune di Amatrice per contribuire alla ripresa economica e culturale della città. Questi gli orari d’ingresso previsti al “Festival dell’Amatriciana”: venerdì 2 dicembre ore 19-24, sabato 3 dicembre ore 12-24 ed infine domenica 4 dicembre ore 12-22.

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